რას ამბობენ ჩვენი კლიენტები პროგრამების დასრულების შემდეგ
ინგრედიენტების ჩამოწერის ხარჯები 18%-ით შევამცირეთ ხარჯების გაანგარიშების ჩარჩოს გამოყენებიდან ორი თვის განმავლობაში. მხოლოდ ცხრილმა გაამართლა კურსის ფასი.
გოჩა გასანოვი, რძის გადამამუშავებელი მენეჯერიHACCP მოდული დაგვეხმარა სახელმწიფო ინსპექციის პირველივე ცდაზე გავლაში. დოკუმენტაციის შაბლონებმა კვირების განმავლობაში გადაგვარჩინა გამოცნობისგან.
ბექა ბაქრაძე, ხარისხის კონტროლის ხელმძღვანელიჩვენი საწყობის გუნდი საბოლოოდ სწორად აკონტროლებს ნედლი რძის პარტიებს. კურსიდან აღებული თვალთვალის პროცედურა ახლა ჩვენი ყოველდღიური ცვლის შემოწმების ნაწილია.
კახაბერი თოდუა, მიწოდების ჯაჭვის კოორდინატორიმიმწოდებლის შეფასების ფურცელი გამოვიყენე სამ ინგრედიენტების მომწოდებელთან კონტრაქტების ხელახლა მოლაპარაკებისთვის. ტონაზე საშუალო შესყიდვის ღირებულება შესამჩნევად შემცირდა.
თამაზი დავითაშვილი, შესყიდვების სპეციალისტილიცენზირების შემოწმების სია ყველაზე ნათელი გზამკვლევია, რაც კი მინახავს. ჩვენი გადამამუშავებელი სახელოსნოსთვის ყველა საბუთი სამ კვირაზე ნაკლებ დროში მოვამზადეთ.
ვენერა ბოლქვაძე, სახელოსნოს მფლობელიაირჩიეთ მხარდაჭერის დონე, რომელიც შეესაბამება თქვენი ქარხნის მიმდინარე ეტაპს — პირველი HACCP პროექტიდან მიწოდების ჯაჭვის სრულ კონტროლამდე.
დაჯავშნეთ 30-წუთიანი ზარი ჩვენს პროცესის ინჟინრებთან. ჩვენ შევადგენთ თქვენი საწარმოო ხაზის რუკას, შევამოწმებთ არსებულ დოკუმენტაციას და გირჩევთ უმოკლეს გზას სერტიფიცირებისკენ.
მოითხოვეთ კონსულტაციაქარხნებისთვის, რომლებიც ნულიდან იწყებენ. ჩვენ ვქმნით საფრთხის ანალიზს, კრიტიკულ საკონტროლო წერტილებს და მონიტორინგის ჟურნალებს, შემდეგ კი ვავარჯიშებთ თქვენს გუნდს ყოველდღიური ჩანაწერების წარმოებაში.
წარმოების მენეჯერებისთვის, რომლებსაც სჭირდებათ ინგრედიენტების ზუსტი ხარჯთაღრიცხვა. ჩვენ ვაყენებთ მოსავლიანობის დანაკარგების თვალყურის დევნებას, პორციის სტანდარტებს და ყოველთვიურ ხარჯთა ანგარიშს, რომელსაც თქვენი ბუღალტერი რეალურად გამოიყენებს.
B2B მწარმოებლებისთვის განმეორებადი ნარჩენებით ან მარაგების ამოწურვით. ჩვენ ხელახლა ვქმნით თქვენს შემომავალ ლოგისტიკას, ვადგენთ უსაფრთხო მარაგის დონეებს და შემოგვაქვს მალფუჭებადი ნედლეულის თვალყურის დევნება.
სახელოსნოებისთვის, რომლებიც ემზადებიან სახელმწიფო ინსპექციისთვის. ჩვენ ვამზადებთ თქვენი ობიექტის განლაგებას, სანიტარული დასუფთავების გრაფიკებს და პროდუქტის დოკუმენტაციას, რათა ლიცენზირების პროცედურა პირველივე მცდელობით გაიაროთ.
თითოეული მოდული აგებულია რეალური წარმოების პრობლემის გარშემო — HACCP დოკუმენტაციიდან ინგრედიენტების ღირებულების გაანგარიშებამდე — ასე რომ, მისი გამოყენება მომდევნო სამუშაო დღესვე შეგიძლიათ.
იხილეთ სრული სასწავლო პროგრამაგანმარტებები და პირობები, რომლებიც ხსნის ორაზროვან ინტერპრეტაციებს პროგრამის დაწყებამდე.
სტანდარტიზაცია ეხება დოკუმენტირებულ HACCP პროცედურებს, ნედლეულის სპეციფიკაციების ფურცლებს და პროცესის კონტროლის ლიმიტებს. ის არ მოიცავს პროდუქტის ბრენდინგს, რეცეპტის მარკეტინგულ განცხადებებს ან საცალო შეფუთვის დიზაინს.
ჩვენი მასალები მიზნად ისახავს რძის, საკონდიტრო და სოუსების გადამამუშავებელ ობიექტებს, სადაც პარტიების ზომაა 200 კგ ცვლაში. უწყვეტი ნაკადის ხაზები და სრულად ავტომატიზირებული ქარხნები საჭიროებენ მორგებულ აუდიტს იმავე შაბლონების გამოყენებამდე.
არა. ჩარჩო იღებს შესყიდვის ინვოისებს ნებისმიერ ვალუტაში და გარდაქმნის მათ ნეიტრალურ ღირებულებად კგ-ზე. ტრანსპორტირება, შენახვის დანაკარგი და მოსავლიანობის ფაქტორები შეიტანება ხელით, ასე რომ მოდელი მუშაობს რეგიონულ ან იმპორტირებულ ინგრედიენტებთან.
ჩვენ განვმარტავთ დოკუმენტების ნაკადს და ინსპექტირების თანმიმდევრობას გადამამუშავებელი სახელოსნოს ლიცენზირებისთვის, მაგრამ არ ვმოქმედებთ როგორც იურიდიული წარმომადგენლები. ადგილობრივმა კონსულტანტმა ან შესაბამისმა სახელმწიფო ორგანომ უნდა წარადგინოს და მოაწეროს ხელი საბოლოო განაცხადს.
მოდული მოიცავს შემომავალ ლოგისტიკას, ცივი ჯაჭვის მართვას და საწყობის მარაგების კონტროლს. ის არ მოიცავს ექსპორტის დოკუმენტაციას, საბაჟო ბროკერაჟს ან საერთაშორისო სავაჭრო შესაბამისობას.
თითოეული ბლოკი არის სტრუქტურირებული სამუშაო წიგნი საკონტროლო სიებით, გაანგარიშების ფურცლებით და მოკლე გადამოწმების ტესტით. ცოცხალი კითხვა-პასუხის სესიები არჩევითია და ცალკე დაიგეგმება ძირითადი მასალების დასრულების შემდეგ.